Une pensée pour nos confrères de Ben & Jerry’s USA. À Burlington dans le Vermont, il a fait −20°C ce lundi !!
À cette température, nos glaces pourraient presque se passer de congélateur ;-)
Je suis tombé par hasard sur une interview de Trey Anastasio, guitariste de Phish. Ce groupe de rock progressif s’est formé en 1983 dans le Vermont, et est particulièrement apprécié de Ben, qui avait pour habitude d’aller les voir en concert.
Si bien que Ben, Jerry et Phish ont sympathisé. Et les 2 hippies au cœur tendre ont décidé de soutenir la WaterWheel Foundation de Phish, dont le but était la réhabilitation d’un lac au Vermont.
Et comment contribuer à une telle initiative ? Et bien, en reversant une partie du prix d’une glace, fraichement créée pour l’occasion : Phish Food, notre inimitable glace au chocolat, à la guimauve, au caramel et aux poissons en chocolat.
Comme le journaliste de TimeOut le mentionne, il est amusant d’imaginer que des millions de gourmands, de tous âges et de sensibilités artistiques variées ait pu se régaler – peut être sans le savoir – avec une recette imaginée par un groupe aussi décalé que Phish !
Trey revient d’ailleurs sur la création de cette glace, vers 96-97 :
Waterbury, notre fabrique historique de glaces dans le Vermont a récemment accueilli un journaliste de CNET. Ce geek effectue actuellement un road trip sur la côte Est des États-Unis, à la recherche d’endroits bardés de technologie, d’innovation, et de bizarRe & Développement…
Son road trip nous en dit notamment plus sur les activités du célèbre MIT, sur le sous-marin le plus évolué du moment, ou sur la chaine de production de Harley Davidson, ou comment est géré un stade de baseball. Autant vous dire que nos confrères américains étaient flattés que Daniel Terdiman, le capitaine de cette épopée, s’arrête visiter leur simple fabrique de « glaces qui rendent les gens heureux » (selon Daniel :)
photo cc Steve Fadden
Laisser un journaliste « enquêter » chez soi est aussi un bon moyen d’en savoir plus sur la maison, et de mettre en perspective quelques données… étonnantes :
Saviez-vous que l’une de « nos » stars était championne olympique ?
Je viens de tomber sur une offre d’emploi qui propose cela :
Après la revue historique des logos Ben & Jerry’s, j’ai eu envie de ressortir des boites à chaussure de vieilles photos. Ben & Jerry’s a été créé à la fin des années 70, une époque assez exquise côté styles vestimentaires et capillaires, belles voitures et papier photo qui jaunit…
C’est donc parti pour une soirée diapo ;)
Mes chers amis, petit rappel pour le bien de la gourmandise glacée… vous pouvez participer à notre grand concours de création de glaces jusqu’à ce soir 23h59 !
Et si c’est déjà fait, n’hésitez pas à proposer jusqu’à 5 recettes de glace, c’est permis par le règlement :)
Vous connaissez déjà les photos « C’est moi Ben, c’est toi Jerry » :
Voici la variante, « c’est moi Woody !! »
Pour chaque parfum qui sort de la gamme, nos collègues anglo-saxons créent une tombe dans le cimetière des parfums (US ou UK).
Pour une raison que je n’explique pas, chez Ben & Jerry’s France nous sommes plus discrets… Je vais tout de même vous parler du triste sort d’un parfum excessif et donc adoré.
Glace au sirop d’érable, noix de pécan grillées, fudge au caramel
Voilà un hommage à la boutade « les habitants du Vermont sont des Canadiens qui ne s’assument pas » !
Malheureusement cette divine recette n’empêchera pas The Vermonster de nous quitter. Nous en avons encore en stock mais la production s’arrête.
Donc si vous aimez ce parfum, direction l’une de nos boutiques pour savourer un cornet ou pour rapporter un pot à la maison !
Cela va cependant faire de la place pour des nouveautés courant 2008…
Aux États-Unis, The Vermonster n’est pas une glace au sirop d’érable mais un énorme sundae, dosé à « l’Américaine » :
Il s’agit davantage d’une bête à défis que d’une œuvre gastronomique. Il paraît que certains solitaires ont réussi à le dévorer en moins de 10 minutes, mais en général il faut au minimum 5 personnes pour en venir à bout.
Nous n’en proposons pas en France, pays du Manger Bouger ;) Pas de photo non plus. Bon aller, voici le monstre.
Grâce à d’incroyables algorithmes cybernétiques, je suis tombé sur un billet de « PoutchyLeChat » qui venait de visiter notre usine historique de Waterbury.
Poutchy vivant au Canada, un petit tour chez les frérots du Vermont ne peut que bien se passer, « sucrage de bec » en prime :
La visite est vraiment très cool… j’ai plein d’autres photos à mettre en ligne.
J’y ai aussi trouvé une saveur inconnue pour l’instant au Canada: la Crème brûlée !!!
Je ne sais pas si vous l’avez chez B&J France, mais elle surpasse toutes les autres.Et bravo pour votre blogue… trop cool le cambrioleur… j’ai ce qu’il faut pour l’empêcher de récidiver : un verrou à Ben & Jerry!!!
(ce cadenas à glace est disponible dans notre boutique en ligne)
En revanche Waterbury depuis l’Europe, ça fait une trotte. Nos collègues anglais ont donc recréé la visite de l’usine dans… Second Life !
Bien que je ne sois pas un grand fan de Second Life, j’avoue que c’est très réussi. D’ailleurs si vous croisez « Grossevache Frog » à l’entrée de l’usine, n’hésitez pas à papoter un peu, c’est moi !
