Revenons sur le beau voyage des finalistes du concours international Mettez-vous aux parfums. Au programme : du cacao, de l’équitable, de la solidarité, du soleil et des… gourmand(e)s !

Pour vous mettre dans le bain, commençons par une petite vidéo avant la séance diapo :

Comme vous vous pouvez le constater, il a fait un temps de chien…

La nature était absente et ce n’était pas du tout dépaysant…

Et les finalistes avaient l’air bien malheureux, harcelés par la presse :

Bon d’accord… j’arrête de me venger comme je peux de ne pas être parti avec eux en République Dominicaine ;-)

La coopérative de Conacado

Au début du voyage, notre joyeuse troupe s’est rendue dans la coopérative de Conacado, productrice de cacao commerce équitable.

Des fèves de cacao toutes fraiches !

Lors de ce « tour du chocolat », les finalistes ont découvert comment était cultivé, fermenté, et séché le cacao que vous pouvez retrouver dans Chocolate Macadamia ou Vanilla Toffee Crunch.

La visite guidée était menée par des membres de la coopérative, dans le cadre d’une offre d’éco-tourisme qui permet de diversifier les revenus de la coopérative.

Un jardin d’enfants à Hato Mayor

Au lendemain d’une journée de farniente et d’excursions, nos finalistes ont pris la direction d’Hato Mayor pour participer à la réhabilitation d’un jardin d’enfant :

Chez Ben & Jerry’s, nous essayons que chaque voyage comporte au moins un modeste coup de main aux populations locales, en plus de notre engagement pour le commerce équitable. Ce fut notamment le cas lors d’un voyage à Cancun, avec ce cher David en Rodin de la glace ;-)

Nathalie et Arnold, flavor guru… au boulot !

Après une journée d’effort collectif, le jardin d’enfants est passé de…

à ça :

Ce qui a fait immédiatement quelques heureux !

Création des glaces

Le lendemain, les finalistes avaient pour mission de réaliser leurs glaces et de les faire goûter à Ben, Jerry et les flavor gurus :

À gauche : Grace (Hong Kong) en pleine préparation de son Indiana Cones. À droite : Nathalie mélangant les ingrédients de Peace and Love Nuts sous le regard de Peter, expert en glaçologie !

La belle n’a pas remporté la finale mais a visiblement apprécié son séjour !

Vous savez désormais comment s’est terminée l’aventure Mettez-vous aux parfums, initiée il y a près de 8 mois. Fairly Nuts va cependant continuer à la faire vivre pendant de longs mois, avec la photo de Toni sur le pot :)

Nathalie et les autres finalistes du concours Mettez-vous aux parfums sont en République Dominicaine depuis Lundi soir. En attendant l’annonce du grand gagnant qui sera faite Mardi, voici un petit aperçu de ce voyage aussi ludique que gourmand et engagé !

Après une journée de récupération post-voyage avec du temps libre et une croisière en catamaran – coucher de soleil compris ! – les finalistes ont visité la coopérative de Conacado, productrice de cacao commerce équitable. Vous pouvez d’ailleurs retrouver le cacao de Conacado dans les parfums Chocolate Macadamia ou Vanilla Toffee Crunch :)

Au programme de ce « tour du chocolat » : une visite de la coopérative, découverte de son agriculture bio, de la fermentation et du séchage du cacao, sans oublier une rencontre avec les producteurs !

Tlanezi R, finaliste mexicaine, découvre des fèves de cacao sèchées

Les visites de la coopératives font d’ailleurs partie d’une offre d’éco-tourisme, génératrice de revenus pour les producteurs de cacao, et qui permet de diversifier leur activité. Pour l’anecdote, les membres de la coopérative se sont également mis à produire du vin et de la liqueur à base de chocolat, et des fertilisants bio !

Dans un prochain article, je reviendrai plus en détail sur ce que le commerce équitable a apporté à la coopérative.

Jerry en compagnie del « Présidente » de la coopérative

Nos chers finalistes ont également fait quelques excursions, avant de participer à la réhabilitation d’un jardin d’enfants. Le tout avec leurs petits bras plus ou moins musclés :)

Production de banane dans la coopérative de Conacado

Et dans quelques heures, chaque finaliste créera sa glace et la fera goûter à Ben, Jerry et les flavor gurus. Le grand gagnant sera annoncé au monde entier… dès Mardi prochain !

D’ici là nous pensons très fort à la finaliste française, Nathalie. May the frost be with you !!

Comme vous le savez déjà, nous sommes en pleine Quinzaine du commerce équitable, et cela jusqu’au 24 mai.

Si vous êtes sur Paris, la Bourse de commerce y accueille une exposition, des conférences et des projections tous les jours jusqu’au 26. Et pour les non-parisiens, des centaines d’événements sont organisés un peu partout en France.

Et pour mettre l’ambiance, l’association Max Havelaar France pousse la chansonette en direct de leurs bureaux, avec un « lip dub » de Revolution des Beatles :

L’association a également mis en ligne 2 nouvelles vidéos tournées en Républicaine Dominicaine.

La 1ère vidéo s’intéresse aux cultivateurs de fèves de cacao, et à comment le fait de se regrouper leur a permis de passer du statut de simples cultivateurs à celui d’exportateurs, et ainsi sortir du simple stade de survie.

Vous y verrez aussi qu’étonnamment – pour moi en tout cas ;) – une fève de cacao est recouverte de pulpe blanche avant fermentation. Et pour l’anecdote, le chocolat commerce équitable de Chocolate Macadamia vient de là bas !

La 2ème vidéo interroge des producteurs de bananes sur ce que le commerce équitable leur a apporté à eux et à leurs familles : modernisation des outils, meilleur habitat, scolarisation des enfants…

Avec tout ça, vous voilà prêts à changer le monde grâce au commerce équitable ? Cela tombe bien, le jury devrait élire, demain si tout va bien, les gagnants des brunchs équitables ! :)