Cela m’est arrivé de tomber sur du « miam miam » surgelé mal conservé, bien qu’il sortait tout juste du supermarché. L’aliment a été dégelé, puis regelé, probablement à cause d’un congélateur capricieux ou qui a été éteint la nuit.

D’apparence inoffensive, ce qui a été dégelé puis regelé ne doit absolument pas être consommé. Le risque sanitaire est important à partir du moment où la chaîne du froid est rompue.

Voyons comment reconnaître un aliment qui a été dégelé, puis re-congelé…

Les paillettes

En général, les aliments regelés sont recouverts de paillettes :

(les connaisseurs devineront sous cette couche de glace l’excellent poulet tikka de chez Picard, miam miam, quand il est bien conservé et cuit au four)

Si vous en voyez autant sur ce qui devait être votre repas, oubliez-le. Un aliment regelé a comme unique destin de finir à la poubelle. D’ailleurs, si vous le faites cuire, la consistance et le goût ne seront pas les mêmes que si l’aliment avait été conservé à -18°C ou moins.

L’aspect général

Si les paillettes ne sont pas visibles – elles se font parfois discrètes, notamment sur de la glace à la vanille – mais que l’aspect général est inhabituel, il y a de fortes chances qu’il y ait eu, là aussi, regel.

Par exemple, si la consistance de votre glace préférée n’est pas la même d’un côté, ou si le fond du pot est rempli de glace pilée alors que le dessus est bien crémeux. Sans parler d’un cas extrême comme celui :

… 100% d’un petit pot de Cookie Dough que j’ai grossièrement maltraité puis recongelé, rien que pour la photo. Méconnaissable :(

Remboursé, remboursé !

Si vous vous retrouvez avec un aliment regelé, 3 possibilités :

• Vous n’aviez pas de sac isotherme pour ramener les surgelés à la maison, et le trajet a été plus long que prévu…
• Si tout ce qui est dans le congélateur est regelé, c’est que votre « chambre froide » ne l’est pas assez, ou qu’elle connaît des variations de températures importantes. Il est peut être temps de le faire réparer, d’en changer, et de vous passer de surgelés pendant un moment (ou de les manger à la sortie du magasin ;)).
• Le revendeur a mal conservé ses surgelés, ou bien la chaîne du froid a été rompue lors de la livraison.

Dans ce dernier cas, n’hésitez pas à le signaler au revendeur. Cela m’est déjà arrivé avec une glace de chez nous (oh rage, oh désespoir !!) Le revendeur a repris la glace sans discuter, et m’en a proposé une autre. Manque de pot, elle était aussi regelée. Et rebelotte pour la 3ème. J’ai été remboursé, et il a alors temporairement arrêté de vendre de la glace, le temps que le stock soit changé, après vérification du bon fonctionnement du congélo.

Et oui… car si nous maîtrisons la chaîne du froid (de -38 à 18°C) tout au long de la fabrication d’une glace, il arrive parfois qu’un incident ait lieu en tout bout de chaîne.

Mais j’espère qu’avec cet article, vous avez désormais de quoi reconnaître une glace regelée. N’hésitez pas à nous contacter si vous avez un doute, ou bien si votre revendeur préféré a un soucis avec son congélateur Ben & Jerry’s…

La saga estivale du concours Picard s’achève aujourd’hui, avec une sélection vachement… comment dire… j’en perds mes meuh…

Place au spectacle !

1er prix : ppC et Lou (aka ppCette)

Le jury a été unanime, ce « Grand Theft Amateur » n’a rien d’un travail d’amateur. Bravo à vous 2 !

Mais au fait, c’est moi à la fin !! Comment vous avez fait pour m’avoir ? ;)

2ème prix : Julia (aka Miam)

« En ce jour particulièrement glacial, j’ai la joie de vous annoncer les noces de Woody avec M.Picard… Souhaitons-leur bien du bonheur !

NdlPhotographe : l’ensemble de la pièce montée est à présent dans mon congélateur. Si vous voulez partager, dépêchez-vous, après tout ce ne sont que 6 pots !!! »

Et je leur souhaite d’avoir de nombreux enfants (= des glaces ;))

Meuhtion spéciale rien que pour le pyjama : Julie

« C’est dur la nuit sans Ben&Jerry’s

Oh oui, c’est dur!
A quand le Picard Drive 24/24h pour les envies nocturnes en cas de panne ? »

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Ces 3-là remportent plein de cadeaux… (désolé, le week end approchant, et étant comme toujours pas très en avance, pas le temps de détailler, hihi)

Voilà le concours est fini, mais Picard continue bien entendu à vendre des glaces…

Bon week end à tous, et mille meuhcis pour vos participations toutes plus rigolotes les unes que les autres ! Sincèrement, votre créativité nous surprendra toujours…

Il ne vous reste plus que quelques heures pour participer à la dernière fournée du concours Picard.

En effet, vous avez jusqu’à demain midi pour vous remuer dans votre magasin préféré ! Les résultats seront annoncés dans l’après-midi. Nous avons déjà reçu du costaud, mais tout reste encore possible…

Sur ce, je m’en vais faire un petit pas de danse avec la caissière. Peut être que ça brisera la glace, pour une fois…

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À gagner : le fameux sac en toile de jute écolo, 6 verres collector, et 3 bons d’achats !

Pour savoir comment faire « la danse de l’igloo » et remporter le concours Picard, c’est par là.

Vous avez jusqu’au 18 septembre au soir pour participer. Les résultats seront annoncés le lendemain.

Et n’hésitez pas à parcourir les archives pour vous inspirer des délires des précédents gagnants :

1ère sélection : les danseurs du grand froid

2ème sélection : de Pékin à Cuba

3ème sélection : une affaire de famille

Nous comptons sur vous pour faire encore plus fort cette fois-ci !

Bon week end à toutes et à tous, et n’oubliez pas votre caméra ou votre appareil photo si vous faites un tour chez Picard ;)

Après la tecktonik du Pôle Nord, et l’igloo dérivant de Pékin à Cuba, voici la 3ème sélection du concours Picard !

1er prix : Alexia (et Antoine)

Pour cette photo…

et pour cette incroyable vidéo :

(avec le son c’est mieuh)

WOW ! Chers lecteurs, je vais finir par croire que vous êtes encore plus givrés que Ben et Jerry réunis…

2nd prix : Antoine (et Alexia)

Oui encore eux… Ils méritent bien de remporter les 2 prix pour l’ensemble de leur œuvre ! Ces jeunes talents recevront donc très bientôt dans leur boite à meuh :

• le fameux sac en toile écolo (que je n’ai toujours pas, merci pour votre soutien ;))
• un bon d’achat pour une glace
• des goodies (magnets, crayons, autocollants divers et variés)

Quelque chose à déclarer Alexia ? « À MOI LA GLOIRE ETERNEEEELLE (mwahaha) »

C’est tout pour aujourd’hui les amis, rendez-vous dans 15 jours pour la dernière cuillerée du concours Picard. Et n’oubliez pas que vous pouvez participer autant de fois que vous le souhaitez… (changez juste de Picard, sait-on jamais ;))

Désolé les amis, mais Cookie Xough est en train de repeindre son appartement avec des peintures naturelles (le passage à l’acte après le verbiage : je dis bravo).

Ce grand gaillard m’a donc chargée, moi la vache, de vous meugler ce qui suit :

Vous avez jusqu’à Lundi midi pour envoyer votre vidéo ou photo pour le concours Picard, la danse de l’igloo. Et pour titiller votre grinta, je dirai juste qu’il paraît que ppC a mis Spielberg et Kubrick sur le coup…

Max la Menace et son téléphone chaussure vous rappellent (quel jeu de mots) qu’ils seraient ravis de vous inviter au cinéma. Pour cela, répondez à 3 questions pas bien difficiles, et invoquez ceiling cow, ou Anne Hathaway, au choix.

Un t-shirt avec moi dessus, ça vous botte ? Participez donc au concours photo !

Ah et pis, pendant que j’ai son agenda top secret sous la patte, je vous annonce carrémeuh le programme : demain, on parle sac à main, et Vendredi, du jeune talent cinématographique en plein air !

Qui dit mieuh ? :)

L’heure est venue de vous présenter la 2ème fournée d’esquimaux du concours Picard. Après les danseurs du grand froid, 2 autres « barons de la benandjerrysphère » prennent le relai !

1er prix : Alesc

En direct des jeux olympiques de Pékin, euh non, de Picard :

Le 10/10 du jury aurait même été atteint si le cochonnet avait été en chocolat blanc… (à moins que ?)

2nd prix : ppC (aka « Pequeñito Picardo de Cuba »)

« Chaudement rentré de Cuba, j’ai foncé chez Picard pour me rafraîchir… hélas, décalage horaire oblige, j’avais 6 heures d’avance sur l’ouverture :(

Hasta la helado siempre !
Stop the US embargo now.

el Chew »

Et une meuhtion spéciale…

… pour Julia W. dont les peluches ont très bon goût :

Julia : ça l’aurait fait si la peluche avait voyagé jusqu’au Picard le plus proche, désolé !

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Alesc et Florian gagnent le fameux sac en toile B&J’s (note à mon chef : j’en veux TOUJOURS un) + un bon d’achat pour un pot 500ml, à se partager à 2… dur dur.

ppC aka « el Chew » se fera livrer par planche à voile un colis plein de goodies : magnets, autocollants, crayons… De quoi édulcorer sa vieille berline américaine.

Suite des aventures dans 2 semaines… Les participations sont plus que jamais ouvertes les amis !

À peine le temps de retirer mon costume de vache et d’arrêter de danser, que les 2 premières semaines du concours Picard se dont déjà écoulées ! Voici les lauréats de cette quinzaine :

1er prix : PY

« Ne voulant pas me griller dans mon Picard préféré du centre ville, j’y suis allé incognito ;)

Style Elephant Man qui va faire ses courses de B&J’s chez Picard… »

2nd prix : cciinnddyy

« - Agent *Cindy* votre mission, si vous l’acceptez, est d’affronter le Grand Nord et d’y ramener une succulente Ben and Jerry’s.
Attention, ce message s’auto-détruira dans 5 secondes…

- Bravo, Mission accomplie! »

PY remporte le sac Ben & Jerry’s en toile de jute écolo (note à mon chef : j’en veux un) + un bon d’achat pour un pot 500ml. Cindy recevra un petit pack de goodies – magnets, autocollants, crayons – pour re-décorer sa cuisine ou sa chambre…

Rendez-vous dans 2 semaines pour la suite. N’hésitez pas à nous envoyer votre participation photo ou vidéo d’ici là. Et comme pour nos glaces offertes, il n’y a pas de limite : vous pouvez participer autant de fois que vous le souhaitez. Just get crazy !

Picard et nous, ça a été le coup de foudre, depuis le tout début… Bon ok cela a démarré il y a tout juste quelques mois, mais depuis, tout se passe super bien. Et chez Ben & Jerry’s nous avons eu envie de célébrer cette histoire d’amour avec une petite danse : la danse de l’igloo !!

(avec les gros morceaux des glaces comme maracas !)

Do you wanna dance ?

Le principe :

• Allez dans un magasin Picard.
• Prenez-vous en photo ou enregistrez une vidéo avec votre ou vos pots de Ben & Jerry’s préférés devant la façade du magasin, ou devant le rayon glaces, déguisé ou non…
• Mais surtout « get crazy » !! Laissez éclater votre joie de nous retrouver chez Picard, ou tout simplement d’y faire vos courses (en gros, comme le mec pas très fut-fut de la photo du haut)
• Et envoyez-nous votre délire immortalisé à cette adresse :
  concours at benjerry.fr
  Remplacez “ at ” par un @ si vous n’êtes pas un robot ;)

Si vous ne trouvez pas de glaces Ben & Jerry’s dans votre Picard, c’est que d’autres gourmands ont été plus rapides. N’hésitez pas à les réclamer, gentimeuh, à la crémière caisse !

En théorie, chaque Picard doit avoir en rayon au moins 3 ou 4 de ces parfums : Cookie Dough, Chunky Monkey, Chocolate Fudge Brownie et ONE Cheesecake Brownie. Et si vous voulez d’autres parfums dans votre Picard, faites le savoir !

À gagner…

Toutes les 2 semaines, jusqu’à la mi-septembre, remise des cadeaux suivants :

- Pour le lauréat numbah one : un superbe sac Ben & Jerry’s en toile de jute fun et écolo + un 3 bons d’achats pour un pot 500ml (échangeable en supermarché) + 6 verres collector (maj suite à cet article)

- Pour le 2nd : des goodies (magnets, crayons, autocollants divers et variés)

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Le concours est terminé… Félicitations à tous pour vos participations !!

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Résultats des courses

1ère sélection : les danseurs du grand froid

2ème sélection : de Pékin à Cuba

3ème sélection : une affaire de famille

4ème et ultime sélection : mission un-pot-ssible

À suivre, 1 ultime sélection à la mi septembre !

Bonne nouvelle pour tous ceux qui se sont régalés Mardi dernier (et les autres !) Nos glaces débarquent chez Picard !

Nos ambassadrices dans cette région du grand froid :

• Cookie Dough
• Chocolate Fudge Brownie
• Chunky Monkey
• Et pendant un mois : ONE Cheeesecake Brownie, dont je vous parlerai la semaine prochaine

Et pour fêter cela, nos crèmes glacées sont en promo ce mois-ci chez Picard, avec une réduction sur le prix de chaque pot.

Picard, c’est plus de 700 magasins en France. Autant vous dire que nous sommes très heureux d’ajouter Picard à notre réseau de partenaires en grande distribution !

Sur ce, chers gourmands, je vous souhaite de (continuer à) passer un excellent week-end ! Rendez-vous la semaine prochaine, pour revivre le Free Cone Day en images…