Hier en réunion nous avons parlé des grands et beaux projets à venir… oui oui, ce ne sont pas des paroles en l’air ;)

Et puis vers 11h20, Gersende nous a proposé de goûter l’une des nouveautés Ben & Jerry’s de 2010. Bien évidemment, personne n’a décliné l’offre. On en a même repris !

Premier indice : en toute logique, cette glace devrait être labellisée commerce équitable.

Deuxième indice : allez, j’arrête… il s’agissait d’une première version de Fairly Nuts, lauréate du concours de création de glace Mettez-vous aux parfums !

Les morceaux d’amandes pralinées se cachent un peu sur la photo mais pas au niveau des papilles. Sa recette m’a parue plus équilibrée et subtile que sur le papier. Tant mieux :)

Affaire à suivre… D’ici là, bon week-end !

Chocolate Macadamia est une crème glacée à la vanille et au chocolat, avec d’énormes noix de macadamia enrobées de… chocolat.

Les noix de macadamia sont absolument gigantesques, du jamais vu dans une glace. Le chocolat qui enrobe les noix contraste étonnamment avec le goût de celles-ci. Mais vous serez également surpris dès les 1ers instants par une glace mi vanille, mi chocolat. Soient 4 goûts bien distincts dans une glace, rien que pour vos papilles :)

Mais plutôt qu’un long discours, je vous propose de découvrir l’histoire de Chocolate Macadamia en vidéo :

Plus qu’une glace

Chocolate Macadamia est certifiée commerce équitable par Max Havelaar. Cela signifie que nous versons aux petits producteurs un prix minimum qui leur garantit de meilleures conditions de vie. Il s’agit de notre 4ème glace issue du commerce équitable, après Vanilla, Chunky Monkey, et Vanilla Toffee Crunch.

Et comme pour toutes nos glaces trouvables en Europe, le bon lait provient* des vaches à la mine réjouie du Caring Dairy, notre programme d’agriculture durable

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* 90% des produits laitiers contenu dans nos glaces est produit dans les conditions du programme Caring Dairy, pour passer à 95% d’ici 2010 et à 100% à terme.

Asaax ibteeaocno nta htachimC scoe Mdée haol cmamisamec lca dlué adaeev atcdel : valuodon eaenc o llroàr eanecigo !!!

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Vous me recevez ?

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Un autre essai :

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Toujours pas ? J’essaie autre chose.

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Et une petite tranche ?

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- Allo ? Allo ?

- Biiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiip.

La suite, au prochain épisode…

Réponse tout à l’heure, et bientôt dans tous les rayons glaces de France, ou presque.

(Camille et Miam je compte sur vous pour ne rien dévoiler :))

Quelques indices :

• Il s’agit d’un tout nouveau parfum
• Le pot sur la photo est de 500ml
• Les morceaux sont juste énormes
• On a tout mangé (avant que la glace ne fonde)

Je n’en dirai pas plus… pour le moment :)

Mais qu’est-ce donc ?

Réponse : Mint Chocolate Chunk !

Une glace à la menthe et aux gros morceaux de chocolat. Ici en chair et en choc’, rue de Rivoli.

J’aurais pu vous montrer des photos de studio – comme pour Baked Alaska – mais une photo en situation suffira pour aujourd’hui, n’est-ce pas ?

3 vérités au bon goût de menthe :

• Mint Chocolate Chunk est une exclusivité de nos boutiques. Venez, venez donc nous voir… À déguster sur place ou à rapporter à la maison.
• À ne pas confondre avec Mint Chocolate Cookie, une glace très très miam aussi, mais réservée pour le moment aux « États-Uniens ».
• Pour l’anecdote, les glaces à la menthe sont les seules à être rejetées par les cochons qui héritent de nos restes. N’en déduisez rien, non, vraiment.

Je m’en suis déjà léché les babines. Et vous ? ;)

Baked Alaska : glace à la vanille, guimauve et ours polaires en chocolat blanc.

Quand c’est fondu, c’est foutu !

Cette nouvelle glace a pour but :

• de vous régaler
• et de sensibiliser aux conséquences du réchauffement climatique, et plus particulièrement à la fonte de la glace des régions polaires

On peut dire qu’il s’agit de la « glace du Climate Change College« …

Baked Alaska est disponible dès aujourd’hui en boutique et dans tous les supermarchés qui savent régaler les gourmands.

L’Alaska pour de vrai et pour bientôt

C’était bien Marie-Laure, notre ambassadrice du Climate Change College, qui se cachait sous un costume de vache.

« Mary » travaille en ce moment sur un projet qui aidera les stations de ski à réduire leurs impacts environnementaux. Et elle partira fin avril en Alaska, en compagnie des 7 autres ambassadeurs européens. Je vous parlerai très prochainement de leur itinéraire en région Arctique.

Bravo à Sam qui a donné la réponse la plus complète à la devinette d’avant-hier.

P.S. : vous demandiez du chocolat blanc, nous vous avons écouté ! ;)

P.S. 2 : Baked Alaska, pour l’anecdote c’est aussi une omelette norvégienne.

Regardez bien la photo ci-dessus. C’est l’un des nouveaux parfums de 2008.

Une recette terrible, originale, qui divise notre équipe en 2 : ceux qui l’adorent et ceux qui la boudent. Pourtant, j’ai rarement connu une glace aussi subtile, dont les goûts se révèlent en plusieurs temps.

Ce qui est terrible aussi, c’est que tout ce qui manque au pot dans cette photo, c’est moi qui l’ai dévoré. Je crois qu’une fois la photo prise, j’ai même attaqué la suite. Et elle me manque cruellement, depuis, cette glace.

Vous remarquerez que vous n’avez toujours aucune idée de la recette de cette glace.

Cette glace supportera une noble cause. Et si tout se passe bien, elle sera le support d’un partenariat incroyable, du jamais vu dans l’histoire du…

En plus de la crème et du lait, la recette de cette glace contient 2 principaux ingrédients, dont le premier se retrouve dans le 2nd. Est-ce un détail important ou un simple MacGuffin ?

Jouons !

Le 1er ou la 1ère à deviner la recette exacte gagne 5 bons d’achats !
(valables en supermarché)

Comment ? Faites votre pari dans les commentaires en donnant les 2 principaux ingrédients de cette glace. « Réglisse et noix de coco ! » par exemple.

Vous pouvez participer plusieurs fois, mais pas 2 fois de suite : quelqu’un d’autre doit laisser un commentaire après le vôtre.

Libre à vous de poser une question annexe afin d’obtenir davantage d’indices. Je répondrai par oui ou par non. Mais toujours un seul commentaire à la fois…

Facile, non ?

Mise à jour : la réponse a été trouvée par Alesc, et il s’agit d’une glace au cheesecake et aux brownies façon cheesecake !

Cet été nous faisons beaucoup la fête dehors, que ce soit sur sable ou sur gazon… mais ne croyez pas pour autant que nous nous sommes reconvertis dans le dépliage express de transats et de parasols ! Afin d’éviter tout malentendu, redécouvrons ensemble les nouveautés glacées de ces dernières semaines :

• Vanilla Toffee Crunch
• Bohemian Raspberry
• Maxi Cups

Entre nous, si vous ne fondez pas pour Vanilla Toffee Crunch ou Bohemian Raspberry, et que les rayons de Maxi Cups ne sont pas dévalisés, je change illico de métier et je vais traire des vaches hollandaises, rien que ça.

Je ne fus pas déçu : Jane a des yeux d’un bleu… la vanille, la framboise et le brownie se marient parfaitement. C’est ma nouvelle glace préférée ! We’ll meet again Peace of Cake.

Et pour ceux qui se demandent d’où vient ce nom difficile à articuler (un de plus!), il a été suggéré par des fans de Queen et de sa chanson de 1975, Bohemian Rhapsody. Un sacré hit, et l’un des premiers vidéoclips à faire le tour du monde :

Pour en revenir à notre glace, vous la retrouverez exclusivement dans nos boutiques. Galileo, Galileo !!

P.S. : cette glace est connue sous le nom de « Dave Matthew Band Magic Brownies » aux Etats-Unis