Averti par un commentaire de Jane, je me suis rendu au Ben & Jerry’s Mabillon afin de dévorer pour de vrai notre nouvelle glace, Bohemian Raspberry.

Je ne fus pas déçu : Jane a des yeux d’un bleu… la vanille, la framboise et le brownie se marient parfaitement. C’est ma nouvelle glace préférée ! We’ll meet again Peace of Cake.

Et pour ceux qui se demandent d’où vient ce nom difficile à articuler (un de plus!), il a été suggéré par des fans de Queen et de sa chanson de 1975, Bohemian Rhapsody. Un sacré hit, et l’un des premiers vidéoclips à faire le tour du monde :

Pour en revenir à notre glace, vous la retrouverez exclusivement dans nos boutiques. Galileo, Galileo !!

P.S. : cette glace est connue sous le nom de « Dave Matthew Band Magic Brownies » aux Etats-Unis

Selon mes sources bien informées, la glace Ben & Jerry’s préférée des Français serait la Cookie Dough.

A vrai dire cette nouvelle ne m’arrange pas… j’avais prévu de vous parler de l’histoire de Cherry Garcia, la glace la plus plébiscitée aux Etats-Unis. Et vu que je suis plutôt d’humeur « tête de mule » aujourd’hui, Cookie Dough attendra un peu…

Il s’agit de la première glace portant le nom d’une rock star : Jerry Garcia, le guitariste des Grateful Dead. Une glace évoquant un hippie psychédélique ? Rien d’anormal pour une société atypique créée à la fin des années 70 !

Le nom « Cherry Garcia » nous a été communiqué en 1984 sur une carte postale par une fan des Grateful Dead qui a préféré ne pas signer son œuvre.

Il nous a fallu 3 années pour trouver la recette définitive*, et autant de temps pour retrouver l’auteur de la carte : Jane Williamson McDonald. Cherry Garcia fut immédiatement un énorme succès et Jane reçut une carte de membre du « Ben & Jerry’s Ice Cream For Life Club » (= gourmandise à volonté !).

Vous verrez très prochainement que ce n’est ni la première ni la dernière fois qu’une idée de glace nous est soumise par un(e) expert(e) en douceurs…

Et pour finir, voici de quoi vous faire saliver mes chers gourmands :

Crème glacée à la cerise avec des morceaux
de chocolat noir et… de vraies cerises !

Disponible exclusivement en vrac dans nos boutiques.

* En 1995, Cherry Garcia fut proposée pendant un mois avec des cerises noires de chez noires : Jerry Garcia venait de décéder.