Jeudi dernier, nous étions présent sur le parvis de la Défense, pour distribuer des glaces labellisées Max Havelaar et sensibiliser aux enjeux du commerce équitable le principal quartier d’affaires de Paris.
Les « marchés financiers » ont semble-t-il, connu une vive agitation suite à cette importante distribution de glaces. 10 000 pots ont été offerts !
Demain à l’heure du goûter, nous inviterons les traders de la Défense et leurs collègues à devenir « fair »…
Comment ? Et bien, en leur offrant des glaces labellisées commerce équitable ! Vanilla Fairtrade Max Havelaar constituera la valeur sûre de notre portefeuille commerce équitable.
Peut être pas pour 5 milliards de pots, mais assez pour leur remonter le moral ! Nous les inviterons ainsi à devenir de vrais fair traders…
Nous serons à proximité du CNIT de la Défense, avec comme slogan : « Aujourd’hui, nos (Fair) traders ont du pot ». Bien évidemment, de la Défense ou d’ailleurs, traders ou pas, tous les gourmands auront droit à leur glace !
P.S. : « Like Wall Street in ’87, baby !! »
C’est noté. Je vais corser, saler et poivrer mes jeux, qui sont bien trop faciles. Ma devinette, « quelle est notre nouvelle glace certifiée commerce équitable ? », a été élucidée dès la 1ère réponse.
Il faut dire que des indices se trouvaient un peu partout. Dans le billet consacré à notre rapport environnemental et social, dans celui-ci consacré au choix des fournisseurs et même sur « l’étagère commerce équitable » de notre congélateur. Mais félicitons tout de même Sam pour sa rapidité, je ne sais pas si j’aurais été aussi précis à 8h30 du matin !
Chunky Monkey est bien notre nouvelle glace labellisée par Max Havelaar !!
Tout d’abord, parce qu’aucun singe n’a été maltraité lors de la production de cette glace. De plus, le sucre, la banane et le cacao sont issus du commerce équitable.
Vous en saurez plus lorsque je mettrai (enfin) à jour notre page commerce équitable (après les vacances, dit-il, en sifflotant).
P.S. : les petits malins remarqueront que les morceaux de chocolat sont désormais en forme de banane. Miam.
Notre gamme de glaces dont les ingrédients sont issus du commerce équitable s’agrandit avec un 3ème parfum.
Auparavant, seules Vanilla et Vanilla Toffee Crunch étaient labellisées par Max Havelaar.
À vous de le deviner dans les commentaires !
L’auteur de la 1ère bonne réponse – avec l’orthographe correct et tout – gagne 1 bon d’achat (échangeable contre un pot 500 ml en supermarché).
Petit indice, il s’agit d’un parfum existant et non d’une nouveauté…
Nos stagiaires sont tellement débordés à faire des glaces au café*, qu’en général, ils n’ont même pas le temps de se présenter sur le blog. Limite, je les harcèle pour qu’ils complètent leur fiche avant de partir.
D’ailleurs, Nordine m’a contré avec un « et si c’était les lecteurs qui se présentaient ? ». Ok, mais pas cette fois. Nom de grrr….
Je vais donc vous parler d’Anne-Sophie, une chouette brune qui m’a répondu, car elle est fan de ce blog parait-il.
- Mon rôle chez Ben & Jerry’s : Je veille à ce que vous puissiez trouver nos glaces dans le plus de points de vente possible. J’ai également un petit rôle au sein du marketing, qui consiste à faire découvrir et connaître nos produits grâce à des opérations promotionnelles dans les points de vente.
- Mon surnom : Fifish Food, comme la glace !
- Ma glace préférée : ce n’est pas très original mais j’adoooore la Cookie Dough, avec sa crème glacée à la vanille mélangée à d’ÉNORMES morceaux de cookies mi-cuits et de succulentes pépites de chocolat! je suis aussi assez fan de la Vanilla Toffee Crunch, avec ses ÉNNOOOORMMMEEESS morceaux de caramel enrobés de chocolat qui croquent et craquent sous la dent… j’apprécie aussi le fait que cette glace soit labellisée Max Havelaar.
(note du Xu : d’ailleurs, il va bientôt falloir que je mette à jour notre page commerce équitable, il y a du nouveau…)
- Et en bonus, l’histoire de ma toute 1ère fois : la première fois que j’ai gouté une glace Ben & Jerry’s, c’était grâce à un partenariat avec mon école. Il y avait une dégustation de glaces organisée lors d’une soirée, j’ai tout de suite « fondu ».
* ne souhaitant pas atterrir inopinément dans le congélateur à -38°C, je corrige en affirmant qu’ils sont débordés, tout court, les p’tits chew chews.
Attendez-vous à un superbe bouquet final à la Villette pour le dernier week-end du Cinéma en plein air 2007 !
Au programme ce soir :
Samedi soir :
Dimanche soir :
Pour la distribution de glaces ce soir et Samedi, venez tôt : de 19h à 21h maxi.
Concernant la météo, soyons optimistes car nous ne feront (mal)heureusement pas appel aux chasseurs de nuages chinois…
Plus qu’une grosse semaine de Cinéma en plein air à la Villette !
Certes le temps sur Paris donne plus envie de faire un hug à la cheminée que d’aller voir un chef d’oeuvre à la tombée de la nuit. Mais ayant aperçu le soleil ce midi, je suis assez gourmand et confiant pour les soirées à venir…
Ce soir :
Samedi soir :
La distribution des glaces (offertes !!!) se fera de 19h à 21h maximum. Comme d’habitude, venez tôt !
Vous devez commencer à connaitre cet aimable van garé à proximité du Cinéma en plein air de la Villette.
Nouveauté de la semaine, je vous annonce cette fois-ci quelles glaces vous seront offertes de 19h à 21h :
Et après tant de réjouissances du palais, place au spectacle :
Et le meuh de la fin : venez tôt !
Tel un politicien en campagne, vous avez récemment eu droit à la visite de l’usine et de la ferme. Passons maintenant à notre bureau parisien, ce lieu hautement stratégique de la conquête des congélateurs !
Non non, ce n’est pas l’entrée d’une école maternelle…
Au mur un poster des fondateurs donne tout de suite le ton. Lire la suite
En 1978, Ben et Jerry n’ayant que quelques dollars en poche, la plupart des ingrédients de leurs glaces provenaient… d’échantillons !
Rassurez-vous, nos méthodes ont bien changé depuis : en plus de la priorité donnée à la qualité des ingrédients, le choix des fournisseurs n’est pas anodin. Il y a 20 ans, Ben et Jerry sont partis d’un constat simple :
7,5% des bénéfices de l’entreprise sont reversés à la Fondation Ben & Jerry’s, qui les ré-investie ensuite dans des projets sociaux ou écologiques. C’est bien, mais ces sommes représenteront toujours moins que nos dépenses fournisseurs. D’où deux possibilités :
Nos glaces n’étant pas vendues au prix de l’uranium enrichi, vous aurez deviné que c’est la 2nde voie qui a été retenue, celle que nous appelons « value-led ». « Value-led » pour porté par des valeurs autres que la simple recherche de profits, bref : durable ! Et concrètement ? Voici quelques exemples :
Ils sont produits par Greyston Bakery, une société située dans le Bronx qui emploie des personnes en difficulté. L’histoire de Greyston fera l’objet d’un billet à venir.
Aux Etats-Unis, nous faisons appel à des coopératives locales de fermes familiales, dont les vaches ne sont ni clonées ni dopées aux hormones ! Nous avons envisagé de passer à du 100% bio mais pour nos produits ce n’était pas viable commercialement. Nous avons cependant maintenu une gamme bio sur ce marché historique.
En Europe, nous avons mis en place le programme Caring Dairy qui forme des fermiers à une agriculture durable. Le but est d’atteindre l’équilibre entre le développement humain, la préservation de l’environnement, le bien-être animal, et… la viabilité économique. Pour résumer les critères sont les plus proches possible du bio tout en veillant à ce que le fermier reste compétitif sur le marché classique, ce qui lui permet d’être indépendant vis à vis de nous et du programme Caring Dairy.
Issue du commerce équitable car comme le dit Jerry :
Le commerce équitable permet d’être sûr que les producteurs reçoivent réellement leurs parts du gâteau. [...] Personne ne souhaite acheter un produit qui est le fruit de l’exploitation d’une autre personne.
Actuellement cette vanille labellisée Max Havelaar se retrouve dans nos glaces Vanilla et Vanilla Toffee Crunch. Chunky Monkey sera très prochainement garantie commerce équitable.
Les pots de glace utilise du carton sans chlore, ce qui permet d’éviter que cette substance peu aimable se retrouve dans votre corps. Les serviettes que vous nous distribuons en boutique sont faites de papier recyclé.
Nous sommes néanmoins conscients que nos dépenses ne sont pas toutes consacrées à des filières durables. Nous le reconnaissons et y travaillons : de nouveaux ingrédients seront prochainement labellisés commerce équitable, nous étudions la possibilité d’utiliser des matériaux recyclés pour nos pots de glace, et nous cherchons en permanence à donner davantage de sens à nos dépenses fournisseurs. Et si certains de nos fournisseurs ne sont pas encore « value-led » cela ne nous empêche pas pour autant de vous proposez des glaces à base d’ingrédients naturels. D’ailleurs si vous avez en tête des exemples de bonnes pratiques qui pourraient renforcer nos engagements, n’hésitez pas à nous en faire part !
