Alors que nous accueillons Ben et Jerry à Paris, Fairly Nuts, la 1ère nouveauté de l’année arrive elle aussi en France !
Fairly Nuts est une onctueuse crème glacée au caramel, parcourue par des spirales de caramel, et de généreuses pépites d’amandes pralinées, comme celles-ci :
Une drôle de « dé-pêche » trouvée ce matin dans le flux RSS de la célèbre Agence France Poisson :
Depuis deux jours, le petit village de Scottsmoor vit au rythme des journaux télévisés depuis qu’on a « pêché » un homme au large des côtes de Floride. C’est un crevettier local qui a fait cette curieuse découverte, en relevant ses filets. « Au début, j’ai cru à un dauphin ou un requin », explique le capitaine du bateau, plus habitué aux petits crustacés. « Il se débattait tellement, j’ai eu du mal à voir que c’était un homme ».
Il s’agissait en effet bel et bien d’un homme, d’une trentaine d’années. Les premiers sur place crurent à un plongeur ou un surfeur malchanceux, mais l’homme était entièrement nu et ne parlait aucune langue compréhensible. « Il émet de petits sons par claquement de sa langue contre le palais, un peu à la manière des dauphins » explique la porte parole, de l’Institut d’Études Océanographiques de Miami. L’homme-poisson, comme on l’appelle maintenant, y a été transporté dans un camion spécialement aménagé, car il semble se dessécher s’il n’est pas laissé en immersion dans l’eau de mer. Alors que de nombreux mouvements écologiques réclament qu’on le laisse en liberté, un parc aquatique s’est déjà porté acquéreur.
L’hiver approche et nos boutiques vendent de plus en plus de chocolats chauds, gaufres et crêpes…
Je suis donc allé ce midi rue de Rivoli pour un test produit, du moins officiellement. Officieusement, j’avais très envie de dessert !
J’ai démarré les hostilités avec une gaufre spéciale Coconut Almond Fudge Chip, sauce chocolat:
Et je me suis achevé avec une crêpe spéciale Caramel Chew Chew, sauce caramel:
Photos garanties sans trucage ! Plutôt appétissant, non ?
Et si vous êtes plutôt du genre glace sur brownie ou cookie, on peut aussi s’arranger: Lire la suite
Imaginez combien de glaces Jerry (Greenfield) a pu goûter depuis 1978. Comment une seule a-t-elle pu sortir du lot ?
Selon notre gourmand-en-chef, les énormes morceaux de toffee – sorte de caramel enrobé de chocolat au lait – mélangés à la glace à la vanille sont inoubliables. Certes, mais j’ai aussi ma petite idée sur la question :
Autrefois les barres de toffees (précisément : de chez Heath) étaient brisées une par une… avec un marteau !
Une alternative fut proposée par notre service R&D :
L’histoire ne dit pas quelle technique fut retenue. Mais dans les 2 cas, Jerry a du passer d’interminables heures à confectionner ces glaces, et donc à les aimer un peu plus que les autres !
Crème glacée à la vanille et caramels croquants enrobés de chocolat au lait
Pour conclure, un peu de sérieux dans ce monde de buffles : Vanilla Toffee Crunch est la deuxième glace Ben & Jerry’s labelisée Max Havelaar disponible en France. A déguster dans nos boutiques en vrac, en pots 150 mL, 500 mL, et dans les meilleures crèmeries !
