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Si vous nous proposons actuellement 18 parfums de crèmes glacées en France, je dois vous avouer que les gourmands Nord-Américains peuvent savourer en exclusivité certains parfums, et pas des moindres. Et ça, c’est vraiment injuste ! ;)

Et puisque j’ai décidé d’être vache avec vous – et avec moi-même – aujourd’hui, voici une petite sélection de glaces que j’aimerais beaucoup voir débarquer en France :

Karamel Sutra

Un puit de caramel encerclé par une glace au chocolat et une autre
au caramel, et des morceaux de chocolat. Orgasmique, parait-il !

Key Lime Pie

Crème glacée au citron vert, écorce de citron vert, meringue et
morceaux de pâte à tarte. Selon les échos que j’ai pu avoir,
elle a exactement le goût d’une bonne « key lime pie » !

Crème brûlée

Crème glacée aux bons œufs, et spirales de sucre caramélisé.
En Français dans le texte, tout à fait !

Chubby Hubby (aka Hubby Hubby)

Glace à la vanille au goût prononcé (vanilla malt), bretzels fourrés au beurre de cacahuète et enrobés de chocolat, et un fudge au beurre de cacahuète.
Je ne vous présente plus l’une des glaces les plus gourmandes
et militantes de l’histoire de la glace !

Pistachio Pistachio

Crème glacée à la pistache, et des pistaches délicatement grillées.
Pour l’apéro ?

Banana split

Glace à la banane et à la fraise, morceaux de chocolat,
noisettes et spirales de sauce au chocolat.
Une glace qui ne pourrait que plaire à Lio…

Mission to Marzipan

Glace à la crème fouettée, gateaux aux amandes, et spirales de pâte d’amande. Où dois-je signer pour un aller direct vers la planète Marzipan ?

Mint Chocolate Cookie

Crème glacée à la menthe avec des « Oxford creme cookies ». Soit la cousine de Mint Choc Chunk que vous pouvez retrouver dans nos boutiques.

Peach Cobbler

Crème glacée à la pêche, biscuits à la cannelle, et des spirales de pêche.
En voilà une recette originale et rare… à goûter !

Pumpkin Cheesecake

Glace au cheesecake à la citrouille et pâte à cheesecake.
Pour Halloween, et le reste de l’année !

Cinnamon Buns

Crème glacée au caramel, pâte à gateau à la cannelle, et spirales de cannelle. Les amateurs de « cinnamon rolls » apprécieront !

Je voterais également pour l’arrivée en France des Flipped Out, ainsi que pour le retour de Dublin Mudslide (glace à la crème de whisky)

Je tiens à préciser que cette sélection est toute personnelle, et qu’elle ne contient pas d’indice concernant les nouveautés des mois à venir, puisque moi même, je n’en sais rien… Mais cela me plairait bien que ‘une d’entre elles (ou plus) débarque chez nous !

Mais qu’est-ce donc ?

Réponse : Mint Chocolate Chunk !

Une glace à la menthe et aux gros morceaux de chocolat. Ici en chair et en choc’, rue de Rivoli.

J’aurais pu vous montrer des photos de studio – comme pour Baked Alaska – mais une photo en situation suffira pour aujourd’hui, n’est-ce pas ?

3 vérités au bon goût de menthe :

• Mint Chocolate Chunk est une exclusivité de nos boutiques. Venez, venez donc nous voir… À déguster sur place ou à rapporter à la maison.
• À ne pas confondre avec Mint Chocolate Cookie, une glace très très miam aussi, mais réservée pour le moment aux « États-Uniens ».
• Pour l’anecdote, les glaces à la menthe sont les seules à être rejetées par les cochons qui héritent de nos restes. N’en déduisez rien, non, vraiment.

Je m’en suis déjà léché les babines. Et vous ? ;)

Nos confrères américains vous ont cependant concocté quelques recettes, dont une crème brulée et un pudding Chunky Monkey qui m’ont l’air plus que miam.

Il y a quelques années, Ben et Jerry ont eu une approche différente. Leur livre, Ice Cream & Dessert Book, vous propose de faire vos propres glaces. Cela peut paraître bizarre de dévoiler les recettes de certains de nos produits, mais Ben et Jerry étaient peut être tout simplement des précurseurs du Do it yourself…

J’ai justement retrouvé cette approche sur des blogs gourmands :

Glace au chocolat

Julie, very fluent in bilingual blogging, connait bien le livre de nos deux babas adorés et a testé la recette de la glace au chocolat en l’adaptant un peu pour le fun.

Glace à la menthe et au chocolat

Hilda, toute aussi à l’aise avec l’écriture bilingue, a dans sa jeunesse craqué pour notre Mint Chocolate Cookie. Ce parfum n’est pas disponible en France, mais nous vous le présenterons peut être lors d’une prochaine fête… En attendant Hilda expérimente sa propre recette.

Tiramisu et Chunky Monkey

Finissons avec Bulle, qui a justement finit son pot de Chunky Monkey la veille d’un jour férié. Ô rage, ô désespoir… jusqu’à ce que les restes de son frigo lui permettent de réaliser un tiramisu inspiré de Chunky Monkey !

Et vous, avez-vous des recettes pour déguster nos glaces ? Ou êtes-vous plutôt du genre sorbetière et glaces faites maison ?