Samedi dernier, j’avais rendez-vous avec Miam et zfrake pour une dégustation expérimentale de smoothies en boutique. Les recettes de smoothies avaient été imaginées par les 2 demoiselles, parmi de très nombreuses propositions toutes plus créatives et gourmandes que les autres…

Après avoir fait les courses et trouvé des ingrédients aussi variés que des biscuits roses de Reims, du basilic haché, de la grenadine, de l’eau de rose ou un cake Anglais, j’ai retrouvé les « scoopers » de la boutique parisienne de la rue de Rivoli, dont notre cher Ali, qui tenait à préparer et à tester personnellement chaque recette !

Lors de leur arrivée, les invitées du jour étaient toutes surprises de découvrir sur la table… des chocolats Ben & Jerry’s ! (NB : pas encore disponibles à la boutique Rivoli)

Julia et Chocolate Macadamia…

Dans la boite, un gros morceau de chaque parfum de chocolat était présent. Chunky Monkey et Caramel Chew Chew semblent avoir été particulièrement appréciés. Je confirme me concernant !

Ali arriva alors avec le premier smoothie, imaginé par zfrake :

« The Last of the English Roses »
- Cherry Garcia
- Fraises
- Sauce au chocolat
- Amandes
- coeurs en biscuits à la rose ici remplacés par de la guimauve

Verdict : MIIIIIIIIIAAAAAAAAAAMMMM.

Arriva alors le smoothie que j’avais choisi (sur une idée de Miam) :

« Apple Paille », ou le gâteau à boire… Jus de pomme (bio !), Cookie Dough et une pointe de cannelle, à servir avec une tranche de cake !

Verdict : MIIIIIIIIIAAAAAAAAAAMMMM, surtout avec les morceaux de cake directement dans le smoothie !

Dernier en lice, le smoothie de Miam :

« Rose bonbon » (réservé aux moins de 6 ans) : Baked Alaska, grenadine, eau de rose, guimauve et biscuits roses de Reims !

Verdict : MIIIIIIIIIAAAAAAAAAAMMMM.

Les « scoopers » de la boutique ont quant à eux voté pour The Last of the English Roses, aussi bien pour ses qualités gustatives que pour son nom.

À quand la prochaine invitation en boutique ? Dès que possible, promis :)

La semaine dernière, Ruby me proposait d’échanger un « cheesecake brownie » fait maison, contre une glace du même nom. Gourmand que je suis, j’ai bien entendu été intéressé par un tel « troc » ! Mais autant lui donner davantage d’ampleur…

Voici donc un petit jeu pour cette fin de semaine : proposez un gâteau, une pâtisserie (ou autre), à déguster en compagnie d’une glace. Une recette que vous seriez prêts à faire et à apporter dans l’une de nos boutiques parisiennes (Mabillon ou Rivoli – sincèrement désolé pour les autres villes).

Je retiendrai les 2 meilleures propositions selon les critères suivants :

• Cohérence : tout ne se mange pas avec une glace (quoique ;))
• Faisabilité : une pièce montée en forme de Woody serait chouette, mais soyons réalistes, une recette originale de brownie ferait davantage l’affaire !
• Humour : un gâteau présenté avec humour est encore plus alléchant ! Un peu comme un nom de glace fait de jeux de mots improbables, n’est-ce pas ?

En échange, je vous inviterai en boutique, pour une dégustation des plus gourmandes !

Autant prévenir ceux que je n’ai pas encore invités en boutique. Point d’entourloupe, je ne vous propose pas d’échanger un énorme dessert fait maison contre 2 toutes petites boules de glaces. Selon votre appétit et vos envies, vous seront offerts un Core Sundae, puis un milkshake, puis un chaï latte, ou 3 boules, ou un smoothie, etc. Bien entendu, le chef sera là pour vous conseiller : « Hum, avec ce gâteau, je vous recommande plutôt un milkshake Cherry Garcia, avec une boule de vanille en plus ! »

Vous avez jusqu’à Lundi 23h59 pour proposer vos recettes. Que les plus délicieuses gagnent !

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P.S. : l’intéressé s’en lèche déjà les babines ;)

Il y a 2 semaines j’ai donné rendez-vous à ppC et à PY pour une interview dégustation dans notre boutique rue de Rivoli. En quel honneur ? Eh bien, pour l’ensemble de leur œuvre !

À l’heure prévue, ce cher PY a pris son « quart d’heure de retard toulousain ». Donc avec ppC, plutôt que de se regarder dans le blanc des œufs, nous avons décidé de nous ruer vers les bacs à glaces. Quelques hésitations plus tard, el señor ppC commande un ONE Cheesecake Brownie Sundae. Soit dans un grand pot, 2 boules de ONE Cheesecake Brownie, un fudge au chocolat, des morceaux de cône, des ours en chocolat, et de la crème fouettée. Belle bête !

Impressionné, ppC se demande alors comment dévorer le sundae…

Hum, audacieux.

Oops, vous vous attaquez à une cible encore plus costaud, señor…

Mais bon dieu… avec une cuillère, tout simplement !!

Quelques minutes plus tard, PY arrive, je lui recommande un milk-shake. Il opte pour Baked Alaska.

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[miam miam miam]

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Puis c’est l’heure de la 2ème tournée de glaces :

Et le moment d’immortaliser cette rencontre au sommet :

La suite restera à jamais secret d’état.

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Meuh non… ;)

Chaque protagoniste, en 5 coups de cuillère à pot :

PY

• État civil : Gentleman, XX ans, originaire de Toulouse, actuellement sur Paris, spécialiste des micro machines.
• Glace préférée : « hmmmmm… ONE Cheesecake Brownie, quelle question ! »
• Glace rêvée : au citron « et en crème glacée, pas en sorbet ».
• Apprécie nos glaces depuis : l’âge de glace, au moins.
• Fréquente ce blog depuis : que notre vache s’est présentée à l’élection présidentielle.

ppC

• État civil : Pêcheur de poissons en chocolat, YY ans, Paris-Annecy-Paris, probablement le plus grand collectionneur de t-shirts sérigraphiés de sa génération.
• Glace préférée : « hmmmmm… Chunky Monkey »
• Glace rêvée : « au cassoulet et aux huîtres »
• Apprécie nos glaces depuis : l’âge de glace, au moins.
• Fréquente ce blog depuis : qu’il a pris une journée de RTT pour profiter du Free Cone Day, en 2007.

Ma petite cuillère me dit que ce n’est pas la dernière fois que les lecteurs du blog seront invités à se retrouver autour d’une bonne glace, « IRL » comme dirait ppC ;)

Si hier je n’étais pas bien bavard, aujourd’hui j’inverse la tendance. Parlons de Camille, et de Julia aka Miam (dont c’était la 2ème interview dégustation !)

Camille

La demoiselle est étudiante en architecture d’intérieur, installée à Paris depuis quelques semaines – qu’elle adooorrre – après avoir vécu à Lyon.

Camille est aussi connue pour son blog, Fashion Gazette, et pour son amour des glaces, qui ne date pas d’hier.

À Lyon, elle a travaillé pendant un temps chez un pâtissier, juste en face de notre boutique de la place du Change. Son appétit pour les glaces étant légendaire, elle s’est faite remarquer par une personne de la boutique Ben & Jerry’s, qui un jour lui a fait la surprise d’arriver avec 10 boules de glaces. Qu’elle a mangées. Slurp. Du coup, les 5 de Samedi, c’était rien pour elle !

Ses préférées chez nous sont : Cookie Dough, Strawberry Cheesecake, et Cake Batter qu’elle a pu goûter à New York…

Miam (ou Julia, en vrai)

De son côté Julia se remettait des festivités russes, l’autre pays de la glace, paraît-il. Elle a également demandé à Ali de la boutique Rivoli toutes les meilleures combinaisons de milkshake possibles. C’est un expert en la matière, que j’ai fini par ne plus contredire, tellement il avait raison. « ah non, ça, on ne mélange pas » « j’insiste pour une boule de vanille en plus, cela épaissit le milkshake » …

Je leur ai également confié quelle était la recette de notre nouveau parfum mystère. « aaahhh » « ohhhhh » « miiiaaamm ». Mais elles m’ont promis de garder le silence jusqu’à ce que les 1ers pots de …. …. soient en rayon :)

Samedi dernier, j’avais rendez-vous avec Camille et Julia aka Miam à la boutique rue de Rivoli.

Pour ne pas trop vous rendre jaloux, et par souci de sobriété, je vais être économe en mots, et ne vous proposer comme récit presque que des photos… C’est parti !

1er acte

Pour Julia, une très originale combinaison de Mint Chocolate Chunk, Vanilla, et Berry Berry Extraordinary (sorbet).

Pour Camille, 3 boules aussi : Baked Alaska, Cookie Dough, et Strawberry Cheesecake.

Et pour moi, un mocha blanc, dans un mug que j’aurais bien rapporté à la maison !

Entracte

Pour votre serviteur, une petite gaufre spéciale, sa préférée : Coconut Almond Fudge Chip et un nappage chocolat.

2ème acte

Pour Camille : à nouveau Baked Alaska et à nouveau Strawberry Cheesecake.

Et pour finir sur une note légère et épicée, pour Julia et moi : 2 excellents Chaï Latte.

Épilogue

Je crois que ça leur a plu. À refaire plus souvent. J’en parle à mon chef :)

Les fêtes approchent, et avec les températures actuelles, nos glaces pourraient presque être conservées dans la rue… *

Du coup, que diriez-vous d’une interview dégustation dans une boutique parisienne ? Comme d’habitude, je vous invite pour un tête à tête, un glace à glace, dans le blanc des œufs (de poules élevées en plein air, bien entendu). Mais peut être pas en terrasse…

Faites veaux jeux !

J’inviterai celle ou celui qui imaginera le meilleur cadeau de Noël à offrir à… une vache !

En effet, il ne nous reste que 8 jours pour trouver un cadeau pour Woody, et à vrai dire, on sèche.

Si vous n’habitez pas sur Paris, mais prévoyez de passer dans les semaines qui viennent, on peut aussi prendre rendez-vous. D’ailleurs, cela me ferait plaisir de voir une nouvelle tête, même si retrouver à nouveau Vichnou, Julia, Fractale, Nicolas, François, littlegirl ou fre autour d’une bonne glace serait à n’en pas douter un excellent moment ;)

* j’exagère, car en vrai, pour que la chaîne du froid soit conservée, il faut que la température descende à -18°C ou moins.

Cet après-midi j’avais rendez-vous avec Julia aka Miam, pour une interview dégustation. La demoiselle n’a pas fait les choses à meuhtié en venant rue de Rivoli avec son costume de secrétaire général du « C.E.R.V.E., le conservatoire européen des races de vaches européennes » :

De l’aveu de Julia, en dehors d’une « déclaration des droits des vaches, des chèvres & des brébis », l’activité du conservatoire est assez calme. Nous avons donc surtout parlé de ce qui suit :

Pour Julia, une gaufre + une boule de Vanilla Toffee Crunch + un nappage chocolat + une lichette de Chantilly

Comment est-elle arrivée sur ce blog ? Et bien c’est simple, de son propre aveu, Julia aime :

• le bon
• le sucré
• les glaces (quelles que soient la météo et la saison)
• et donc Ben & Jerry’s !

Elle raffole de New York Super Fudge Chunk, et de Coconut Almond Fudge Chip, de ONE Cheesecake Brownie. Elle regrette Vermonster & Fossil Fuel. Et elle rêve d’une glace à la pistache (comme Pistachio Pistachio) ou à la cacahuète.

Et comme il n’y a pas que les glaces dans la vie, sachez que Julia est en classe préparatoire littéraire – une khâgne – ce qui explique probablement sa prose si créative ;) Étudiant le Russe depuis presque 10 ans, elle a découvert que la Russie est un chouette pays pour les gourmands, puisqu’on y trouve des stands à glaces à tous les coins de rues, même par -10°C !

En finissant son milkshake, Julia m’a fait remarquer que « c’est sympa d’inviter des lecteurs, comme ça, pour faire connaissance et se goinfrer ». Oui, c’est sûr ! Qui est partant(e) pour une prochaine tournée ? ;)

// GLACE INFO //

Une équipe de France 5 s’apprête à réaliser un reportage sur nos stars glaces issues du commerce équitable, le 22 juillet de 14h à 15h30, dans notre boutique rue du four (à Paris).

Et devinez quoi… vous êtes invités !
(dans la limite des places disponibles, c’est à dire 6)

Votre mission si vous l’acceptez… Faire partie des figurants, et déguster quelques boules de ces 3 glaces : Chunky Monkey, Vanilla Toffee Crunch et Vanilla.

À vos marques… prêts… commentez !

MAJ : le tournage a bien eu lieu aujourd’hui à 14h. Meuhci pour vos participations !

J’ai donc pour vous 3 invitations valables pour 2 personnes (ou 6 x 1, comme vous voulez).

À saisir en criant « VIVE LE COMMERCE ÉQUITABLE » dans les commentaires. 1ers arrivés, 1ers servis…

Et que les malheureux du podium ne perdent pas espoir, il y aura probablement une liste d’attente en cas de désistement.

Je serai également présent pour prendre quelques photos. À vous la gloire éternelle ! ;)

Les soldes d’été 2008 ont débuté aujourd’hui. Pour aider les parisiens à surmonter cette épreuve, j’ai pour eux un peu de réconfort : une pause-goûter !

Ce Samedi (le 28 juin), je me baladerai aux alentours de la boutique de la rue de Rivoli vers 17h / 17h15. Le 1er ou la 1ère à venir me dire « je veux mon goûter ! » se verra offrir 2 boules de glaces ou un milkshake.

Pour me reconnaître : cherchez un grand bonhomme à lunettes et à t-shirt Ben & Jerry’s (désolé, ni tablier, ni costume de vache cette fois-ci, c’est déconseillé au dessus de 20°C pour les débutants)

Et pour les éventuels malheureux de la ligne d’arrivée, je n’offrirai pas plus de glace, mais nous pourrons continuer la pause sous forme d’interview / reportage photo sur les quais, c’est à 2 pas. Ce sera l’occasion de faire connaissance !

Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir de rencontrer Jill, alias Fractale, la gagnante de ma dernière invitation en boutique.

Fractale est une habituée du blog, aussi discrète que bavarde quand elle s’y met, notamment sur son site (ou blog, on ne sait pas vraiment).

Pour l’anecdote, nous nous sommes donnés rendez-vous à l’heure du goûter, avec une incertitude concernant la boutique : Rivoli ou Mabillon ? Son e-mail de confirmation s’est égaré en route, et Fractale est venue rue du four (Mabillon), alors que j’attendais sagement devant l’ordi une réponse de sa part.

La pauvre Fractale a donc cherché en vain mon fameux tablier en peau de vache en terrasse… Elle s’est ensuite renseignée auprès du personnel de la boutique, indiquant qu’elle avait rendez-vous. Aussitôt, elle a été invitée dans le bureau du manager qui l’attendait pour… un entretien d’embauche ! « Oops non désolé, je ne viens pas pour servir des glaces, mais pour les manger ! »* Erreur fractale, là aussi.

Re-rendez-vous la semaine d’après, et on s’est bien trouvé ! Nos victimes ? Phish Food, Baked Alaska, un milkshake Caramel Chew Chew. Puis un milkshake Phish Food, une Coconut Almond Fudge Chip, et une Coffee Coffee Buzz Buzz Buzz, rien que ça.

Entre temps, on a tout de même un peu papoté. Du web, de la vie, mais aussi de glaces (les nôtres, mais aussi celles des autres). Voici d’ailleurs ses glaces Ben & Jerry’s préférées :

• Vanilla Caramel Fudge : « pourquoi ? je n’en sais rien. C’est juste… bon :) »
• Cookie Dough : « pour la pâte à cookie »
• Phish Food : « là aussi, c’est irrationnel »

Xu : « Aurais-tu envie d’un parfum qui n’existe pas ? »

« Fractale : Cookie Dough avec de la glace au chocolat ! »

Pas mal comme idée, n’est-ce pas ? J’arrête tout de suite d’y penser, sinon je vais encore passer des heures à faire des essais pas possibles en cuisine…

Ah oui, et en partant je me suis pris pour la route un smoothie Coconut Almond Fudge Chip – jus d’ananas :

Meuh non, ça c’était le lendemain !
(tout de même…)

* Elle a du dire cela ou quelque chose dans le genre ;)