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« Nous ne recrutons pas du monde pour produire des brownies. Nous faisons des brownies pour recruter des personnes. »

Cette devise est celle de Greyston Bakery qui emploie des personnes en difficulté, en pleine reconversion ou sortant de prison dans la ville de Yonkers, dans l’État de New York. Cette fabrique appartient à la fondation Greyston et cuit avec amour les brownies que vous retrouvez dans vos pots de Chocolate Fudge Brownie.

Logo Greyston Bakery

À la fin des années 80, Ben a été immédiatement séduit par cette approche sociale particulièrement touchante et juste. Et la collaboration dure depuis plus de 20 ans !

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Pour en savoir plus sur les débuts de Greyston avec Ben & Jerry’s, flânez dans les archives du blog. Et pour une visite guidée en vidéo, c’est dans la suite !

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L’hiver approche et nos boutiques vendent de plus en plus de chocolats chauds, gaufres et crêpes

Je suis donc allé ce midi rue de Rivoli pour un test produit, du moins officiellement. Officieusement, j’avais très envie de dessert !

J’ai démarré les hostilités avec une gaufre spéciale Coconut Almond Fudge Chip, sauce chocolat:

Gaufre Coconut Almond Fudge Chip

Et je me suis achevé avec une crêpe spéciale Caramel Chew Chew, sauce caramel:

Crêpe Caramel Chew Chew

Photos garanties sans trucage ! Plutôt appétissant, non ?

Et si vous êtes plutôt du genre glace sur brownie ou cookie, on peut aussi s’arranger: Lire la suite