Des cupcakes goût Ben & Jerry’s ?

Nous sommes souvent admiratifs de la créativité dont vous faites preuve, vous les dévoreurs de crèmes glacées ! Aujourd'hui, nous allons partager avec vous une recette surprenante, concoctée par une blogueuse norvégienne amoureuse de Ben & Jerry's.

Nous allons préparer des cupcakes avec pour ingrédient phare notre crème glacée : Strawberry Cheesecake.

Commençons par les ingrédients :

- 200 g de beurre - 4 oeufs - 30-40 cl de Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake - 50-60 cl de farine - 2 cuillères de levure - 3 tasses de sucre

Une fois tous les ingrédients préparés (attention, la crème glacée ne doit être sortie du congélateur qu'au dernier moment et les œufs doivent être à température ambiante), mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse, pendant environ 6 minutes. La mixture doit se rapprocher de cette texture :

Il est maintenant temps d'ajouter les œufs ! Pour ce faire, ajoutez un 1er œuf, mélangez pendant 2 minutes puis faire de même avec les autres oeufs. Attention, il est important de faire cette étape œuf par œuf.

Vous pouvez sortir dès à présent la Strawberry Cheesecake. En attendant qu'elle se ramollisse un peu, mélangez la farine et la levure dans un cul de poule à part. Ensuite ajoutez les 30-40 cl de Strawberry Cheesecake dans votre pâte en préparation. Ajoutez enfin le mélange farine-levure et bien mélanger.

Vous pouvez dès à présent remplir des petits moules à cupcakes aux 3/4 puis mettez les au four à 200°C pendant 20 minutes environ. Vérifiez cependant au bout de 15 minutes où en est la cuisson.

Nous y sommes ! Les cupcakes sont cuits. Il est temps de les décorer un peu mais attention, il faut bien attendre qu'ils aient refroidi avant de déposer notre décoration dessus.

Manuela, la blogueuse norvégienne qui nous offre cette recette, s'est lancée dans une crème au chocolat blanc. Mais vous pouvez, bien sûr, laisser libre court à votre imagination avec de la pâte d'amande ou des glaçages par exemple.

Vos cupcakes à la Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake sont prêts ! Bon appétit à tous et si vous avez d'autres idées de recettes n'hésitez pas à nous les envoyer par e-mail : contact at benjerry.fr.

Pour plus de photos, direction le blog de Manuela (LV3 Norvégien recommandé !)