Voici la quatrième et dernière étape du voyage de Chris Bashinelli en Ouganda. Aujourd’hui, nous découvrons comment le commerce équitable de la vanille a aidé certains à mettre un pied dans l’entrepreneuriat.

Résumé de l’épisode

Chris a remarqué qu’une tendance se formait parmi tous les fermiers qu’il avait rencontré en Ouganda, beaucoup d’entre-eux se tournent vers la création d’entreprise. Souvenez-vous de Saidi et Kibwana qui sont devenus respectivement producteurs de lait et de miel grâce aux revenus du commerce équitable.

D’autres ont ouvert une pharmacie, ainsi les habitants n’ont pas à parcourir des centaines de kilomètres pour accéder à des soins. Il y a aussi Abia, qui a pu acquérir une machine à coudre et devenir la première couturière locale du village. Et cela compte beaucoup pour Ben et Jerry, qui sont comme eux des entrepreneurs.

Nous suivons ensuite Chris pour découvrir les étapes de la production de vanille. On commence d’abord par plonger les gousses de vanilles vertes dans l’eau bouillante pendant moins de 3 minutes. Puis, les gousses sont enroulées dans des couvertures chaudes afin de « suer » pendant la nuit. Le lendemain elle sont séchées au soleil avant de repasser la nuit dans des couvertures chaudes. Ainsi de suite, jusqu’à ce que les gousses deviennent brunes et sentent le parfum si doux de la vanille, tel qu’on l’aime.

L’un des changements les plus importants qu’a apporté le commerce équitable aux producteurs se passe sans doute sous leurs toits. Rendez-vous chez Kato pour inaugurer sa nouvelle et grande maison. Grâce au commerce équitable, il a pu réaliser de plus grandes économies et bâtir son nouveau toit. « Cela a rendu ma vie si merveilleuse, je me sens au paradis ! » confit-il à Chris. Et on comprend facilement le bonheur de Kato, quand il nous fait visiter sa précédente maison. Enfin, ce jour est un grand jour, puisque c’est aujourd’hui qu’il aura l’électricité chez lui. Que la lumière soit !

Retrouvez les autres épisodes de notre série Fair Trade Uganda.

Si vous nous suivez sur le blog, vous savez qu’il existe un parfum de glace Ben & Jerry’s en hommage au talk show Late Night with Jimmy Fallon : Late Night Snack à la vanille, au caramel au beurre salé et aux morceaux de chips enrobés de chocolat.

Il y a quelques jours, Ben Cohen et Jerry Greenfield étaient invités sur le fauteuil de Jimmy Fallon, pour revenir sur le succès de ce parfum spécial et parler de commerce équitable, puisque Late Night Snack est labellisée Fair Trade (commerce équitable).

Résumé pour les non anglophones

Jimmy Fallon commence l’interview en demandant si sa glace est plus populaire que Americone Dream, un parfum dédié à un autre talk show américain. Jerry lui répond que oui et que c’est grâce à toute la pub faite dans l’émission :)

Ils continuent en parlant du commerce équitable. Ben explique rapidement en quoi consiste le commerce équitable : acheter aux petits producteurs leurs ingrédients à un prix juste, pour leur permettre de vivre convenablement. Et grâce à Late Night Snack, l’animateur et son équipe contribuent à aider ces producteurs.

Ben & Jerry’s est connu depuis sa création pour son engagement solidaire, Ben revient alors sur leurs premiers pas d’entrepeneurs. Lui et Jerry ne connaissaient rien aux affaires et dirigeaient donc l’entreprise comme n’importe qui, en restant justes avec les producteurs ou en utilisant la marque pour soutenir des causes qui leur tenaient à coeur.

L’entrevue s’achève sur une touche très drôle, Jimmy raconte qu’il apporte souvent le parfum Late Night Snack à des fêtes et demande aux gens de la goûter pour en deviner la recette. Ils la trouvent tous délicieuse, mais s’enfuiraient aussitôt en apprenant qu’il y a des morceaux de chips dedans :D

C’est une tradition chez Ben & Jerry’s, nous prenons parfois les suggestions de nos gourmands à la lettre… Et c’est ainsi que sont nés les parfums Cookie Dough, Cherry Garcia ou Fairly Nuts.

Un graphiste américain s’est amusé à imaginer plusieurs parfums thématiques et leur a presque donné vie grâce à sa souris. Ci-dessus, la Carbonite Crunch inspirée par la saga Star Wars avec des morceaux de Han Solo en chocolat, congelés dans de la carbonite.

Autre essai, la Beet it en hommage Dwight Schrute, le commercial fou de la série The Office. Sa recette se compose uniquement de betteraves (Beet en anglais) en référence à sa famille qui cultive la betterave.

Sur Facebook certains sont très inspirés et nous proposent un parfum Homer Simpson avec des gros morceaux de Donuts. Quant à Benoit, il a imaginé la Indiana Jones « au parfum tropical avec long fouet en réglisse enroulé dedans, des têtes d’idoles gélifiées, des pierres de Sankara en chamallow, et des Saints-Graal en chocolat ! » Enfin, Melin nous suggère une Back to Black Chocolate en hommage à Amy Winehouse.

Quelle inspiration ! En espérant que les flavors gurus vous entendent de l’autre côté de l’Atlantique. Qui d’autre mériterait un parfum à son effigie ?

L’illustrateur Alex Solis a revu à sa manière ce guide diététique et nous propose sa propre pyramide alimentaire, au sommet de laquelle il a judicieusement placé un cornet de glace.

Et pour ne pas risquer de l’oublier, la pyramide version Alex Solis se porte aussi en t-shirt.

Source : Threadless

Comment ne pas faire de beaux rêves lorsqu’on passe la nuit dans ce lit aux couleurs d’une tablette de chocolat ? Drap, duvet et housse de coussin, tout est fait pour que vous ne résistiez pas une seconde à l’appel du sommeil.

Proposé par une société australienne, ce kit de literie se compose un drap, un drap-housse, un duvet et une housse de coussin inspirés d’une délicieuse tablette de chocolat et la couette représente quant à elle, l’emballage de la tablette.

Il vous en coûtera tout de même 265 dollars australiens (soit un peu moins de 200 €) pour en devenir heureux propriétaire. Le sommeil se fait un peu moins sentir pour le coup :(

Source : BedToppings.com.au

Larmes et incompréhension pour Romy. Elle nous livre une nouvelle BD dans laquelle, elle nous fait part de son problème d’ouverture de pots de glace.

Vous qui connaissez la même détresse que Romy, la dégustation d’un pot de glace Ben & Jerry’s, c’est tout un art. Un art qui s’acquiert avec patience et sagesse.

Leçon 1 : Après avoir sorti le pot du congélateur, attendre quelques instant avant ouverture du pot, même si la faim et la gourmandise vous appellent.

On devrait peut-être ouvrir la Ben & Jerry’s School pour apprendre comment « scooper » comme un pro de la cuillère à glace. :)

Encore un grand merci à Romy pour cette bande dessinée, elle remporte un bon d’achat pour un pot de Ben & Jerry’s, voilà de quoi bien s’entraîner.

Comment satisfaire deux gourmands quand on a qu’un seul pot de glace
Ben & Jerry’s ? Réponse de Bao : Couper le pot en deux ! Simple, rapide et adieu les « « t’as pris des plus grosses cuillerées que moi ».

Comment ne pas y avoir pensé avant ? Et nous avons même droit à la vidéo explicative.

Quoi de meilleur que de siroter un bon milk-shake pour se rafraîchir quand il fait très chaud ? (A part une glace :) )

Frais et doux à la fois le milk-shake se prépare facilement en mixant du lait, des glaçons et un parfum à votre guise : chocolat, fraise, vanille…

Si vous voulez en faire à la maison, j’ai trouvé le mixeur qu’il vous faut : le Moo Mixer, aux couleurs de vache, trouvable un peu partout sur internet.
Il existe même une version sonore qui fait Meuh à chaque mise en marche, qui s’appelle Talking Moo Mixer. Miam !

« Prendre les codes du monde de la mode et les appliquer aux animaux de la ferme ». Voici « l’étrange » idée qui a traversée la tête du photographe Rob Macinnis. « Étrange », car on ne sait pas bien s’il s’agit d’un hommage rendu à ces animaux qu’on ne voit rarement sous le feu des projecteurs. Et qui seraient pour une fois, les stars de la séance.

Ou bien ce podium 100% naturel, à la ferme serait-il une satire contre la sur-utilisation de retouches photo dans les magazines ?

Quoi qu’il en soit, Rob MacInnis nous livre de bien jolis clichés, à découvrir dans la suite de l’article.

D’autres photos sur : Rob MacInnis. Meuh !

Si on connaissait déjà les lampes fabriquées à partir de bouteilles de lait recyclées, voilà encore mieux pour nos journées qui manquent de soleil : Des lampes en forme de cornets de glace. Miam !

A l’origine de ce design gourmand et renversant, le studio britannique Mixko, spécialisé dans la décoration intérieure, mais qui a malheureusement arrêté ses travaux. Il n’est donc plus possible de trouver ces délicieux cônes :(

Vous pourrez tout de même vous procurer un modèle différent sur le site d’accessoires et de gadgets américain fredflare.