Connaissez vous le Core Sundae ? Vous savez, cette recette très gourmande de sundae composé de 2 belles boules de glaces Ben & Jerry’s avec un puit de sauce au chocolat ou caramel. Un vrai régal pour tous les amoureux de la crème glacée et de la gourmandise.
A chaque envie, sa dégustation…
Pour un goûter très « Peace, Love & Ice Cream », on vous suggérera 2 jolies boules de Ben & Jerry’s sur un lit gauffré ! (photo à l’appui)
Pour réaliser vos gaufres maison, prenez par exemple la recette proposée ici par Cyril Lignac pour 4 personnes.
Le week-end approche et vous aurez probablement la possibilité de vous attarder en cuisine ou autour d’un bon dessert ;)
Que pouvez-vous ajouter à l’une de nos glaces déjà si gourmandes ? Une gaufre, une crêpe, de la crème fouettée, et pourquoi pas une sauce au chocolat !
Voici la recette de notre Hot Fudge, une sauce au chocolat qui peut se déguster chaude, à la sortie même de la casserole.
Celle-ci a été imaginée par Ben et Jerry eux-mêmes. À l’époque de leur 1ère boutique dans le Vermont, ils n’arrivaient pas à trouver dans le commerce une sauce chocolat avec des ingrédients simples et naturels, sans sirop de maïs ni conservateur. Ils ont fait de nombreux essais pour obtenir cette sauce au chocolat, à la fois riche, onctueuse et qui ne durcit pas au contact de la glace.
En cette période de fêtes, passer du temps aux fourneaux est agréable n’est-ce pas ? Allez, vous n’êtes plus à une sucrerie près ;)
Aujourd’hui, je vous dévoile la recette de nos fameux cookies, ceux de Cookie Dough, rien que ça.
Il s’agit de grands cookies, de 7-8 cm de diamètre environ. Nous allons les faire cuire et ne pas dévorer toute crue la pâte à cookie comme c’est le cas avec Cookie Dough. Pour éviter tout risque sanitaire avec de la pâte crue, il faut utiliser des œufs pasteurisés. Nous en avons dans notre fabrique de glaces, mais je doute que vous ayez cela à la maison. Bref, évitez de vous servir dans le plat en pleine recette. Ou alors seulement quand j’ai le dos tourné ;)
photo cc Samantha Chapnick
Après la non-recette d’hier, que diriez-vous d’un délicieux gâteau à préparer lors du très froid week-end qui nous attend ?
Voici le « blondie » façon Ben et Jerry, un brownie au sucre de canne. Miam miam miam…
Cette recette est très simple à réaliser. Et vous pouvez y ajouter une touche gourmande et équitable avec de gros morceaux de chocolat… Ce qui est plutôt FAIR, je trouve !
Suite au plébiscite du milkshake, je n’ai d’autre choix que de vous dévoiler le secret de Jerry pour réaliser… un bon milkshake !
Vous verrez, c’est très très – pas du tout – compliqué à réaliser à la maison.
En début de mois, je vous ai révélé la recette de nos Fudge Brownies. Que diriez-vous de connaitre la recette de notre glace au chocolat ? Avec ces 2 recettes, vous pourrez alors concocter votre Chocolate Fudge Brownie maison ;)
Voici donc la clé de la glace au chocolat de Ben. Jerry a une autre recette, plus complexe, dont je vous parlerai peut être un jour. Mais rien ne presse, puisque c’est la recette de Ben dont nous avons besoin pour Chocolate Fudge Brownie !
Me revoici donc parmi vous après avoir rencontré de bien belles vaches au Bangladesh :) Et comme c’est la rentrée, et que tout le monde il est beau, tout le monde il est gentil, j’ai envie de vous faire un beau cadeau…
Que diriez-vous de savoir préparer vous-mêmes les brownies de notre glace Chocolate Fudge Brownie ?
Que vous soyez un as des fourneaux ou simple gourmand pressé, cette recette facile à réaliser est pour vous !
